L’équipe 1 vient de publier 2 revues dans le 1er journal international de Nutrition: « Progress in Lipid Research ».
- La première fait le point sur les mécanismes de l’absorption intestinale des vitamines A, D, E, K et des caroténoïdes: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0163782722000637
- La seconde détaille la production, l’absorption et les effets santé de leurs métabolites: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0163782723000103